Oziq-ovqat ta'riflari

Livarot pirogi


4 kishilik ingredientlar:

  • 2 piyoz
  • 8 dilim pastırma
  • 1/2 livarot
  • 25g sariyog '
  • 20 ml yangi qaymoq (30% yog ')
  • Tuz qalampiri

Brioche xamiri

  • 250 g un (55 tur)
  • 10 g novvoylarning xamirturushlari
  • 5 kl sut
  • 1 tuxum
  • 50 g sariyog '
  • 1 chimdik tuz

Livarot pirogi

Briox xamiri uchun:

- Yog 'eritish uchun.

- Xamirturushni salat idishida sut bilan eritib oling. Un, tuxum, eritilgan sariyog 'va bir chimdik tuz qo'shing. Xamirni yoğurun. Uni to'p shaklida shakllantiring.

- Xamirni yoyib chiqing, uni yopishmaydigan pishirish varag'iga qo'ying.

Nam mato bilan yoping va xona haroratida 1 soat turing.

Pechni 150 ° C ga qizdiring (5-chi).

- Livotni po'stlog'iga soling, uni ingichka bo'laklarga bo'ling.

- Piyozni tozalang, yuving va maydalang.

- Qovurilgan idishda 25 g sariyog 'eritib, ichiga piyoz soling, taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Sovutib turing va u bilan pirog qobig'ini yoping.

Bekon bo'laklarini yuzaga yoyib, ustiga pishloq soling. Frize krem ​​bilan sug'orib oling.

- 40 daqiqa davomida pishiring va pishiring. Pirogning yuzasi ranglanishi kerak. Tandirdan oling, 5 daqiqa turing va teng qismlarga bo'ling.


Retsept: T. Bryone - Surat: C. Herlédan


Video: How to Make Potato-Cheddar Pierogi at Home (Sentyabr 2021).